INDUSTRIE

Les nouvelles contraintes réglementaires, concernant la chaîne du Froid, imposent plus que jamais l’approche du zéro défaut.
Génie Froid par son expérience, son sens de l’innovation, la maîtrise de la récupération et du transfert d’énergie, répond parfaitement aux exigences imposées aujourd’hui aux industriels.
Quelques unes de nos réalisations effectuées grâce à la confiance de nos clients industriels


Mise en œuvre d’un stockage d’énergie par chaleur latente de solidification

(Fabrication de 14 tonnes de glace en 10 h)


Investissement : 197 000 €

Fabrication :
- 1 groupe frigorifique à détente directe, 2 circuits puissance unitaire : 160 Kw.
- Compresseur : vis bitzer Automate programmable : DATAM (Maîtrise totale de la programmation en interne).
- 1 bâche de 70 m³ avec cloisonnement et pompe de brassage.
- 6 herses de 4 circuits totalisant 2000 m de tube cuivre servant d’échangeur.



Mise en œuvre de l’assainissement d’une laverie par ventilation

Investissement : 80 000 €

Fabrication :
- Réseau aéraulique.
- Armoire d’automatisme.
- Système de récupération entre l’air rejeté et l’air neuf introduit.
- Système de rafraîchissement sans adjonction de batterie froide (utilisation des batteries de transfert).
 


Mise en œuvre de la récupération d’énergie sur le condenseur d’un groupe de production d’eau glacée

Investissement : 15 000 €

Deux phases de fonctionnement :
- fonctionnement en désurchauffeur, récupération de 30% de la puissance frigorifique additionnée à la puissance absorbée.
Température de l’eau pouvant monter à plus de 60° C,suivant le débit.
- fonctionnement en récupération totale, récupération de 100% de la puissance frigorifique additionnée à la puissance absorbée.
Température de l’eau Bas Niveau environ 45° C en sortie.



Mise en œuvre du refroidissement de 36 000 litres de sérum (petit lait) à 5° C

Investissement : 26 000 €

Fabrication :
- Détermination de 2 échangeurs Inox 316L soudure 316L fabriqués sur mesure. (L’Inox 316L permet l’utilisation avec des fluides agressifs comme le cas présent, le P.H. du sérum est de 4° ).
- De l’automatisme et de l’armoire électrique équipée d’un automate programmable de gestion du refroidissement en fonction de la quantité de glace restante.
 



Mise en œuvre de la ventilation, délicate, d’un Halloir de maturation de fromages à forte sensibilité

Le format du fromage et sa configuration impose une atmosphère très homogène en terme de température, d’humidité et de vitesse d’air. Le résultat, après quelques modifications légères par rapport à l’étude, est très satisfaisant.

Investissement : 16 000 €

Fabrication :
Réseau en gaine textile étanche au niveau des collecteurs.
La diffusion d’air s’effectue sur 9 antennes côté mur sur une hauteur de 1 mètre.
Cette solution permet de ne pas souffler directement sur les produits très sensibles.



Mise en œuvre du rafraîchissement et du chauffage d’une imprimerie avec une machine de traitement d’air en toiture.

Investissement : 75 000 €

Fabrication :
Réseau aéraulique avec gaine textile.
Armoire d’automatisme.